Préparation
faire un coulis avec 250g de fraises saupoudrées de 2 c a soupe de sucre.mettre ds le bol mixez 4-5 mn vit 6.videz le bol lavez.mettre le mascarpone dans le bol avec 2 ca soupe de sucre plus 1 c a soupe de sucre thermomix,inserez le fouet,battre4mn vit 3-4.videz dans recipient .lavez le bol, mettre les blancs une pincée de sel inserez le fouet battre 5mn vit 3-4.melangez les blancs au mascarpone.répartir les boudoirs coupés en morceaux au fond des verrines.mettre 4c a café de coulis par verrines .ajouter crèmepar dessus.emincer des fraises et remascarpone.mettre au frigo 2 h minimum.au moment de servir ajouter du coulis plus un fraise coupée pour décorer.
Conseils
- pour que les blancs montent mieux j'ajoute 2 ou 3 gouttes de citron au bout de 2 min
Sandrine1965 — 10. septembre 2017 - 12:19
Un vrai délice et super facile a faire !
— 15. mai 2016 - 22:11
— 26. avril 2016 - 19:30
bybel — 5. avril 2015 - 22:25
Valy95 — 14. novembre 2014 - 20:18