Préparation
Mettre le beurre ramolli dans le bol, ajouter le sucre , le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs vit 4 pendant 30 sec.
Ajouter la farine et la levure Mode pétrin pendant 1 min 30 en ajoutant la fleur de sel.
Former un boudin dans du film alimentaire et le placer 1h au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 160°C. Couper des tranches de 5 mm et les disposer dans le fond de moule à muffins ou dans des cercles afin qu'ils ne s'étalent pas trop. Enfourner 20 min.
lytthana — 30. juin 2020 - 13:32
Parfait pour utiliser les 2 jaunes d'oeufs restants.
Cuisson dans un moule flexible de petits muffins (empreintes de 12) : 5 min supplémentaires.
Une autre fournée sans les moules, les gâteaux s'affaissent et rendu plus sec.
Sel : une cc suffit pour nous.
Résultat au top !
Merci pour ce partage !
lourob — 10. avril 2020 - 21:34
J'ai fait ces palets car j'avais deux jaunes d'oeufs à utiliser ils sont bons mais j'ai mis un peu trop de sel sinon rien à redire
Invité — 19. novembre 2018 - 21:53
Excellent petits biscuits à refaire sans modération.
mathjulo — 17. novembre 2018 - 19:08
Recette suivie à la lettre, excellent ! Une fournée d'épaisseur 5mm, la seconde plus épaisse , et je préfère . Merci !
Invité — 20. juin 2016 - 22:33
Invité — 20. juin 2016 - 22:30
Invité — 9. juin 2016 - 10:02
Invité — 19. mai 2016 - 00:00
Bazabelle — 15. février 2016 - 20:19
Invité — 30. janvier 2016 - 19:47