Tiramisu Nutella Spéculoos

Mettre le lait et le Nutella dans le bol.

Chauffer 5 min / 50°C / vitesse 1.

Mixer 15 s / vitesse 4 pour lisser le tout.

Réserver au frais.

Mettre les spéculoos dans le bol et concasser en miette 10 s / vitesse 6.

Transvaser les spéculoos dans un récipient et réserver.

Insérer le fouet.

Mettre les blancs d'œufs dans le bol.

Fouetter 4 min / vitesse 3.5 ou jusqu'à ce que les blancs soient fermes.

Transvaser les blancs dans un récipient et réserver.

Mettre les jaunes d'œufs, le sucre, le sucre vanillé dans le bol.

Fouetter 5 min / vitesse 4.

Mélanger 2 min / vitesse 3 en ajoutant le mascarpone par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche.

Ajouter les blancs en neige.

Mélanger 40 s / Sens inverse / vitesse 2.

Dans un récipient, mettre une couche de spéculoos, une couche de crème de mascarpone, une couche de nutella et pour finir une couche de crème de mascarpone.

Saupoudrer de biscuits spéculoos.

Réserver au frais au moins 3h.