Préparation
Mettre les bananes dans le bol en prenant soin de détacher un maximum les morceaux, avec le sucre glace.
Donner quelques pulsations de turbo en aidant un peu au début avec une cuiller en bois ou une spatule.
Quand les morceaux de bananes sont bien mixés, mixer 50 s à 1 min en montant progressivement jusqu'à la vitesse 8.
Au besoin continuer jusqu'à ce que la banane soit complètement mixée.
Quand la glace est à la consistance voulue, insérer le fouet et ajouter un blanc d'œuf.
Mixer 1 min à la vitesse 3.
isavanne — 2. février 2018 - 17:50
PARFAIT, même sans sucre ni blanc d'oeuf. Ca fait peu de temps que j'utilise le th. Je suppose qu'on peut faire de la glace ainsi avec de nombreux autres fruits ! Génial. Merci
Invité — 30. juillet 2017 - 15:34
Amy78: je me demande si avec un soupçon de get 27 ........ ça devrait le faire
Invité — 30. juillet 2017 - 15:32
Très très bon, juste mon point de vue, si les bananes sont bien mûres il n'est pas utile de rajouter le
sucre - Mis à part que vous aimiez particulièrement sucré - Régalez - vous ! Didier
Amy78 — 15. juin 2017 - 20:57
Trop bon avec une pointe de liqueur de caramel!
J'ai congelé mes bananes la veille.
nathie61 — 10. juin 2017 - 08:42
Personnellement, je fais le sorbet bananes 100% fruit. La texture est crémeuse et le fruit assez sucré de mon point de vue pour ne pas ajouter sucre et blanc d'œuf. C'est une question de goût mais le sorbet bananes c'est très bon!