Shortbread millionnaire aux cacahuètes (Twix)

Préchauffer le four à 150°C.

Cuire les cacahuètes dans le four pendant 5 min.

Mettre les cacahuètes dans le bol et mixer une fois avec la touche turbo, réserver.

Casser les biscuits Petit Beurre en deux et les mettre dans le bol.

Mixer 10 s / vitesse 5, réserver.

Mettre le beurre, le sucre, 75 g de cacahuètes et la poudre de cacao dans le bol.

Cuire 3 min / 50°C / vitesse mijotage.

Ajouter le biscuit, 75 g de cacahuètes et la poudre de cacao.

Cuire 1 min / Sens inverse / vitesse 3.

Gratter les bords du bol avec la spatule à 30 s pour obtenir une consistance homogène.

Couvrir un moule à gâteau carré de 20 cm de film alimentaire.

Tasser le mélange de biscuit au fond du moule avec une cuillère.

Mettre au réfrigérateur pour 30 min.

Mettre le lait concentré, le sucre et le beurre dans le bol.

Faire réduire 40 min / Varoma / vitesse 2.

Verser ce caramel sur la base de biscuit et répartir uniformément.

Remettre au réfrigérateur pour une heure.

Mettre la pralinoise dans le bol.

Mixer avec turbo 3 à 4 fois.

Ajouter le beurre et faire fondre l'ensemble 3 min / 50°C / vitesse 3.

Étaler le mélange sur le caramel.

Saupoudrer de cacahuètes restantes.

Remettre dans le réfrigérateur pendant une heure.