Préparation
Mettre le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 (et dont vous aurez gratté les petits grains noirs pour les mélanger au lait) dans le bol du thermomix.
Ajouter la semoule.
Faire cuire 10 min / 90°C / vitesse 2.
Pendant ce temps, faites mariner les raisins secs dans le rhum (ou du punch coco, variante testée et approuvée).
À la fin, ajouter les raisins macérés ainsi que l'œuf et mélanger 20 min / vitesse 2.
Placer dans la multidélices (recette pour 6 pots) et faire cuire sur le mode 3 (desserts lactés) pendant 15 min (après avoir ajouté 1 verre d'eau au fond de l'appareil).
Si vous n'avez pas de multidélices, mettez dans 6 petits ramequins et cuire au four à 180°C pendant 30 min.
Conseils
- L'œuf est facultatif.
- Si vous n'avez pas de gousse de vanille, enlevez 5 g de sucre et ajoutez un sachet de sucre vanillé.
- Si vous n'avez pas de rhum, mettez les raisins tels quels ou pas de raisin du tout selon votre goût.
- Bon appétit !
Invité — 18. février 2022 - 06:27
J'ai réalisé la recette hier soir avec mon Compact Cook Platinum et ma Multi Delices Express
Le résultat est parfait et les semoules sont très bonnes