Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre et la moitié du sucre et mixer 30s/vit4.
Ajouter la deuxième moitié de sucre et remixer 30s/vit4.
Mixer vit4 et ajouter les oeufs un à un sur les couteaux en marchent ainsi que l'extrait de vanille.
Ajouter le cacao, la farine, la levure et le sel et mélanger 30s/vit3.
Ajouter le colorant et mélanger 40sec/vit3.
Mettre la pâte dans un moule beurré et cuire 25/30 min à 180°C.
Démouler une fois refroidi et utiliser à votre convenance.
Conseils
- Ce gâteau est très sympa à utiliser dans le cake design, on peut donc le décorer et le garnir à sa guise, ou en version traditionel avec du creamcheese.
- Le babeurre peut être obentue en additionnant une cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc à 225g de lait. Il faut alors le laisser reposer 15min et bien le mélanger avant de s'en servir.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, remplacer la levure par une c. à café de bicarbonate additionnée d'une c. à café de vinaigre blanc.
— 31. octobre 2018 - 12:14
On le met à quel moment le babeurre ?
Tiphaine46 — 17. mars 2017 - 19:09
super bon, même sans le colorant, merci !
Tiphaine46 — 29. novembre 2016 - 23:22
il me tente depuis longtemps ce cake même si j'aurai l'impression de manger l'éponge dans ma salle de bains
verena — 18. novembre 2016 - 13:39
J aime beaucoup les astuces après reste à faire le cake .