Préparation
Dans le Couvercle verrouillé peser la farine et le sucre. Mélanger 10 sec vit 3,5
Ajouter 1 pincée de sel, la levure et le beurre en morceaux. Mélanger 30 sec vit 3,5.
Incorporer les oeufs + jaunes d'oeufs. Mélanger 30 sec vit 4,5. Racler les bords du Couvercle verrouillé avec la spatule et mélanger de nouveau 30 sec vit 4,5. (Refaire une troisième fois si besoin)
Faire une boule avec la pâte et placer la au frigo pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 200°
Fariner votre plan de travail et étaler votre pâte sur environ 3mm d'épaisseur. Découper vos sablés à l'aide d'emporte pièces et poser-les sur la plaque du four préalablement recouverte d'un papier de cuisson.
Laisser suffisemment d'espace entre les sablés.
Enfourner et cuire pendant 9 à 11 minutes en fonction du four.
Laisser refroidir et déguster.
Conseils
- Vous pouvez diviser votre pâte et l'aromatiser avec du citron, de la canelle, de la poudre de noisette...Ajouter des morceaux de fruits confits sur le dessus de vos biscuits ou les décorer avec de la pâte à sucre ou encore avec un glaçage...Tout est possible, laisser parler votre imagination!!
— 30. décembre 2015 - 20:47
— 29. décembre 2015 - 22:12
Soukinet — 28. décembre 2015 - 11:44
pucinette88 — 22. décembre 2015 - 15:36
Jerelo — 21. décembre 2015 - 22:51
Ise44 — 19. décembre 2015 - 09:56
sandluis — 13. décembre 2015 - 18:04
— 13. décembre 2015 - 13:50
Celine0211 — 10. décembre 2015 - 23:48