Préparation
Casser le chocolat en morceau dans le bol, ajouter la crème, régler 4 min/50°C/vitesse 1.
Pendant ce temps, diluer la Maizena avec une partie du lait.
À la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients et régler 8 min/90°C/ Sens inverse / vitesse 3.
Répartir dans 6 pots ou ramequins.
Déguster bien frais.
Conseils
- J'utilise la fonction Sens inverse pour la texture de la crème, elle est moins élastique.
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