Navette

Mettre le sucre dans le bol avec le couvercle verrouillé et régler 1 min / vitesse 10.

Racler les parois, insérer le fouet et ajouter le beurre, puis régler 3 min / vitesse 3.

Ajouter le lait et l'œuf, puis régler 3 min / vitesse 3.

Retirer le fouet.

Ajouter l'eau de fleur d'oranger, la farine et la levure, puis régler en mode pétrin.

Si la pâte est trop liquide, ajuster par très petite quantité de farine jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au bol. Si la pâte forme une petite boule, ajouter du lait par très petite quantité jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au bol.

Fariner le plan de travail, façonner les navettes en formant des petits boudins de 3 cm et pincer les extrémités pour former une barquette, puis disposer les navettes sur une plaque avec du papier de cuisson.

Mettre les navettes au frigo une quinzaine de minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Fendre les navettes dans la longueur avec un couteau pointu.

Laisser cuire 10 à 15 min.