Préparation
Couper les dattes en morceau, les mettre dans le bol avec l'eau et faire chauffer 6 min / Varoma / vitesse mijotage sans le gobelet doseur.
Laisser dans le bol reposer pendant environ 10 min.
Mixer 15 s / vitesse 10.
Réserver cette purée dans un saladier.
Mettre le beurre à chauffer 2 min 30 / vitesse 2 / 100°C.
À la sonnerie, ajouter le sucre et mélanger 10 s / vitesse 4.
Ajouter dans cet ordre la farine, la levure et les œufs puis mélanger 10 s / vitesse 5, racler les bords du bol avec la spatule.
Ajouter la purée de dattes et le miel puis mélanger 10 s / vitesse 5.
Verser dans un plat beurré et cuire au four 35 min à 180°C (thermostat 6).
bossy — 14. janvier 2025 - 16:08
Excellente idée pour terminer les dattes pour les fêtes de fin d'année. Recette suivie à la lettre !
zette07 — 30. janvier 2017 - 19:22
Oups ! je viens de publier une recette presque identique. Je suis désolée, je n'avais pas vu celle-ci !
Invité — 31. décembre 2016 - 18:39
Trés bon gâteau,merci pour la recette.
Marieagnes83 — 28. novembre 2016 - 14:49
Recette testée aujourd'hui, le résultat est très satisfaisant je n ai pas mis de sucre, mais 2 cuillères de miel, un glaçage blanc pour rendre le gateau encore plus gourmand. Il n en reste plus une miette mais j ai encore 2 kg de dattes.....