Préparation
Mettre l'eau dans le bol. Couvercle verrouillé. Mettre la courge coupée en cube dans le Varoma avec le couvercle. Programmer 40 min / varoma / Vitesse mijotage.
A la fin de la cuisson, vider l'eau du bol, mettre la courge dans le bol, Couvercle verrouillé, lancer vitesse 4, ôter le gobelet, introduire les ingrédients par l'orifice : oeufs, crème, Maïzena, sucre (la Maïzena peut être délayée dans la crème pour éviter les grumeaux, mais un bon coup de mixage suffit). Laisser tourner 2 min.
Verser la préparation dans un plat à gratin, vous pouvez également soupoudrer de cassonade pour caraméliser le dessus, enfourner à 210°C pendant 20 / 30 min.
Ce plat typique de la Hte-savoie était préparé par ma grand-mère, on le mange en dessert chaud pendant les hivers rudes !
berlarde — 25. mars 2019 - 16:02
je fais très souvent cette recette qui est excellente! hier je l'ai faite avec 1,500 kg de courge et au moment du mixage je m'aperçois qu'il me restait qu'un oeuf mais c'était tout aussi bon!
— 31. mars 2018 - 21:54
J'ai fait cette recette à plusieurs reprises en respectant celle de base et c'est toujours un succès.
liliguitou — 4. novembre 2017 - 00:15
Délicieux ! J'ai ajouté une cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger. Je le mets tout de suite dans mes favoris
Cece59 — 29. janvier 2017 - 21:44
Excellent et original un régal à refaire
berlarde — 21. novembre 2016 - 10:20
chaque fois que je sers ce plat on me demande la recette!!! c'est vraiment un régal!!!
— 6. novembre 2016 - 07:27
Super recette : merci ! Seul différence : je ne sucre pas le mélange - la cassonade suffit à donner ce petit goût de sucre !
minotrerieforest71 — 16. mars 2016 - 11:13
MC Un vrai délice le même que dans mes souvenirs d'enfance.
— 19. décembre 2015 - 21:43
— 1. novembre 2015 - 23:21
berlarde — 15. septembre 2015 - 21:26