Préparation
Mixez les jaunes d'œufs, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le lait 7 min/80°C/vitesse 4.
Ajoutez la crème et mélangez 7 s/vitesse 5.
Congelez dans un bac à glaçons.
Mixez les glaçons de crème glacée 1 min/vitesse 6 en aidant avec la spatule.
Thermorgane — 20. février 2017 - 18:10
Servi en dessert avec un carrot cake... Top !!