Préparation
Insérer le fouet.
Mettre les blancs d'œufs et une pincée de sel dans le bol.
Mettre le couvercle sans le gobelet doseur.
Programmer 2 min / vitesse 4.
Réserver les blancs sur le plateau du Varoma.
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre.
Programmer 2 min 40 s / 70°C / vitesse 2.
Insérer le fouet.
Ajouter 50 g de lait, les jaunes d'œufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine et la levure dans le bol.
Programmer 2 min / vitesse 4.
Incorporer délicatement dans un saladier les blancs avec la préparation.
Verser la moitié de la pâte dans le moule Varoma et l'autre moitié dans le bol.
Insérer le fouet.
Ajouter le chocolat, 25 g de lait et le rhum (facultatif) dans le bol.
Programmer 40 s / vitesse 4.
Verser la préparation au chocolat sur la préparation nature dans le moule Varoma.
Laver le bol.
Mettre l'eau dans le bol.
Mettre le couvercle sans le gobelet doseur.
Mettre le moule Varoma dans le Varoma.
Mettre le couvercle du Varoma.
Programmer 50 min / Varoma / vitesse.
Conseils
- Chocolat type Vanhouten : mettre des morceaux de chocolat noir, puis 10 s/vitesse 10
- Pour remplacer le moule Varoma, mettre le fouet sous le moule (voir photos)
- Ajouter un peu de rhum dans la préparation.
mamichele57 — 11. mars 2022 - 10:56
BJR EN CUISSON VERDICT DANS L APRES MIDI POUR LE GOUTER
Invité — 28. avril 2018 - 20:29
En cuisson!Dégustation demain matin pour le petit déjeuner mais je suis plutôt satisfaite de la texture avant cuisson.
Domyves — 4. avril 2018 - 18:34
Super ! Ce savane est délicieux et moelleux à souhait ! Merci pour la recette !