Préparation
Inserer le fouet.
Mettre les blancs d'oeufs, une pincée de sel. Mettre le couvercle sans le gobelet doseur. Puis 2mn/Vit.4. Reserver les blancs sur le plateau du Varoma. -
Mettre le beurre puis faire fondre, 2mn40s/70°C/Vit.2.
Inserer le fouet. Ajouter le 50g lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine, la levure. Puis 2 mn/Vit. 4. -
Incorporer délicatement dans un saladier les blancs avec la préparation. Verser la moitier de la pâte dans le moule varoma et l'autre moitié dans le bol. -
Inserer le fouet. Ajouter le chocolat, 25g de lait, le rhum (falcultatif) puis 40 sec/vit.4. Verser la préparation au chocolat sur la préparation nature dans le moule Varoma. Laver le bol. -
Mettre l'eau dans le bol. Mettre le couvercle sans le gobelet doseur. Mettre le moule Varoma dans le Varoma. Mettre le couvercle du Varoma. Puis 50 mn/ Varoma/Vit.
Conseils
- Chocolat type Vanhouten, mettre des moceaux de chocolat noir, puis 10s/Vit.10
- Pour remplacer le moule Varoma, mettre le fouet sous le moule (voir photos)
- Ajouter un peu de rhum dans la préparation.
mamichele57 — 11. mars 2022 - 10:56
BJR EN CUISSON VERDICT DANS L APRES MIDI POUR LE GOUTER
Invité — 28. avril 2018 - 20:29
En cuisson!Dégustation demain matin pour le petit déjeuner mais je suis plutôt satisfaite de la texture avant cuisson.
Domyves — 4. avril 2018 - 18:34
Super ! Ce savane est délicieux et moelleux à souhait ! Merci pour la recette !