Préparation
Préchauffer le four à 200°C Mettre le fouet dans le bol. Verser dans le bol le beurre fondu, le sucre, les oeufs, la farine et la levure. Mélanger 2 minutes à vitesse 3 pour obtenir un appareil onctueux bien racler. Couper 2 pommes épluchées en morceaux d'environ 2cm, ajouter à l'appareil et bien mélanger 1 minute vitesse 1. Eplucher la dernière pomme et la détailler en lamelles. Verser l'appareil dans un moule d'environ 20cm beurré, disposer les lamelles de pommes en surface et enfourner 30 minutes. laver le bol.
Pendant la cuisson du gâteau, verser dans le bol le beurre fondu, le sucre et l'oeuf et mélanger 2 minute à vitesse 3 pour obtenir une crème. Au bout des 30 minutes de cuisson, sortir le gâteau du four. Réduire la température à 180°C. Verser la crème sur le gâteau et enfourner 30 minutes. Déguster tiède ou froid.
Conseils
- Si vous n'avez pas de beurre 1/2 sel, pensez à ajouter une pincée de sel.