Préparation
Préchauffer le four 180°C.
Faire fondre le chocolat au micro-onde, 3 x 30 s à 700W.
Mettre le beurre et le sucre dans le bol, mixer 3 min vitesse 4.
Ajouter les œufs 1 à 1 toutes les 15 s.
Ajouter le chocolat fondu.
Ajouter la farine et le lait en alternance.
Remplir des moules à muffins aux 3/4.
Cuire 20 min environ, les gâteaux doivent être bien gonflés et une pointe de couteau ressort sèche.
Démouler et laisser refroidir.
Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 s vitesse 10.
Insérer le fouet.
Ajouter tous les autres ingrédients puis fouetter 3 min vitesse 3, jusqu'à ce que la crème ait la consistance d'une chantilly.
Transvaser la crème dans une poche à douille et en garnir le dessus des muffins.
Conseils
- Le muffin est une adaptation d'une recette de Marmiton et le glaçage est issu du magazine Thermomix et moi.
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