Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le beurre mou en morceau et le sucre dans le bol et mixer 10 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol.
Lancer le mixage 40 s / vitesse 3 et ajouter les œufs un à un à 15 s et 25 s.
Homogénéiser en mixant 10 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter la farine et la levure et mixer 30 s en augmentant progressivement de 1 à 3.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 20 s / vitesse 2 à 2,5.
Verser la pâte dans des moules à cupcake/muffin (silicone ou papier).
Enfourner pour 15 à 20 min à 180°C.
Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10 s / vitesse 8.
Racler les parois.
Faire fondre 2 min / 50°C / vitesse 3.
Mettre dans un bol et faire refroidir au moins 10 min au réfrigérateur pour faire durcir un peu le glaçage.
Étaler le glaçage sur les cupcake et déguster.
Conseils
- Vous pouvez également garnir les cupcakes de Nutella ou d'un autre glaçage (au beurre ou autre).
liloujeanne — 18. mars 2020 - 17:43
Parfait ! Je n'ai mis que 80 g de sucre et du beurre salé et sans nappage
lydiadelac74 — 30. septembre 2017 - 20:22
Tout simplement délicieux!
Gain elle — 23. octobre 2016 - 04:55
fait, refait et re re fait. Mes enfants en demandent toutes les semaines pour le goûter!! Sans glaçage pour ma part, un délice, ils n'ont jamais le temps de se perdre!!