Préparation
Préchauffer le four à 210 °C.
Laver, dénoyauter et couper les prunes en deux. Les répartir face interieur vers les haut, sur le fond de la tourtière de façon à la remplir complétement (vous pouvez même en mettre plus et les superposer si vous aimez quand il y a beaucoup de fruits).
Répartir les trois sachets de sucre vanillé sur les prunes.
Mettre les spéculos dans le Couvercle verrouillé et mixer 4 sec vitesse 5. Réserver dans un bol.
Mettre les beurre en morceaux, le sucre de canne et la farine dans le Couvercle verrouillé, vérrouiller et faire 5 préssions Turbo.
Ouvrir le couvercle et vérifier la consistance, si la pâte n'est pas assez granuleuse refaire 1 ou 2 pressions turbo.
Répartir le contenu du bol sur les prunes, cela doit faire des petits amats de pâte sablée. Saupoudrer les petits morceaux de spéculos mixés auparavant sur la préparation et mettre au four 30 min.
Cette recette est adaptée à un moule a tarte de 28 cm de diamètre
Conseils
- Vous pouvez utiliser des spéculos déja broyés vendu dans les grandes surfaces.
- Vous pouvez l'accompagner d'un boule de glace vanille, c'est un régal...
— 1. octobre 2022 - 03:00
très bon mais j'ai préfèré avec des pommes
painépice64 — 21. août 2020 - 15:52
Très bonne recette. Faite avec d'autres fruits. Les speculoos apportent une touche de croquant...
patou466 — 23. octobre 2016 - 10:34
excelente recette, merci pour le partage
— 14. septembre 2015 - 10:56