Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les cerneaux de noix dans le bol et mixer grossièrement 4 s / vitesse 5.
Réserver les noix.
Mettre l'œuf et le sucre dans le bol et mélanger 40 s / vitesse 6.
Ajouter le beurre et continuer à mélanger 20 s / vitesse 5.
Quand le mélange est homogène, incorporer les noix, la farine, le sel et la cannelle.
Mélanger à nouveau 20 s / vitesse 3.
Verser la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson sur une hauteur de 1 cm.
Griffer la surface avec une fourchette, badigeonner avec le lait et enfourner pendant 20 min.
Dès la sortie du four, couper des bâtonnets de 1x5 cm environ et laisser refroidir.
Conseils
- Vous pouvez remplacer les cerneaux de noix par des noisettes ou amandes au choix.
- Retrouvez cette recette sur www.les-delices-de-thermomix.com