Préparation
Prélever grossièrement les zestes de citron à l'aide d'un économe, les mettre dans le Couvercle verrouillé et régler 30 sec à vitesse 10.
Ajouter 150 g d'eau et le sucre et régler 10 mn à température Varoma, vitesse 2.
Ajoutez 1 Kg de chair de melon et la gousse de vanille fendue dans le Couvercle verrouillé et régler 50 mn à 100°, vitesse 1. Puis, 10 mn à température Varoma, vitesse 3.
Ecumer si necessaire et mettre en pot.
Conseils
- Retourner les pots sur leurs couvercles jusqu'à refroidissement.
— 22. septembre 2018 - 18:57
confiture extra à refaire sans problème
— 31. juillet 2018 - 08:53
bonjour Trè très bon à refaire
cacou26 — 16. octobre 2017 - 16:58
Bonjour j'ai fait exactement la recette. La confiture est bonne mais je trouve que la vanille prend trop le dessus sur le melon. La prochaine fois j'equilibrerai autrement. Merci pour le partage.
— 7. septembre 2017 - 22:17
Je n'aime pas la vanille !!!!!! Je suis très déçue de cette confiture, elle n'a pas du tout le gout du melon, mais beaucoup de la vanille qui domine. On sent légèrement le citron, mais surtout la vanille. ..... De plus elle est liquide, j'avais rajouter 2 plaques de gélatine, comme la confiture est très chaude, elle fonde rapidement. Bref, je vais offrir mes confitures, Ou peut être que mon melon était pas assez mur !!!!
nath971 — 24. août 2017 - 18:36
bonjour peut on la faire avec du melon jaune?
— 26. juillet 2017 - 16:28
Yakaem: Contente de mon 1er résultat. Je recommence pareil, juste une vrai gousse de vanille au lieu du liquide. Miam, miam
— 19. juillet 2017 - 17:17
1ere confiture. Mis que la moitié de sucre en poudre et vanille liquide 1grosse cuillère. En préparation. Je mettrai un sachet Agar-agar pour la dernière étape. J'en dirai plus lors de la dégustation
— 12. octobre 2016 - 04:20
— 11. octobre 2016 - 14:25
bjr , j ai divisé par deux et diminué aussi le sucre, tres tres bonne merci beaucoup
— 9. octobre 2016 - 18:05
Pour 750 g de chair de melon, j'ai ajouté 250 g de framboises. Trop bon !!!!! J'ai mis 700 g de sucre cristallisé et j''ai fait cuire 55 mn à 95 C