Préparation
Passer les framboises rapidement sous l'eau pour les nettoyer.
Les mettre dans le bol et mixer 1 min 30 / vitesse 9.
Ajouter le sucre et régler 13 min / 100°C / vitesse 2 en ôtant le gobelet du couvercle.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter le citron et mixer 10 s / vitesse 5.
Verser la confiture chaude dans des pots lavés à l'eau bouillante et bien séchés.
Fermer les pots hermétiquement.
Conseils
- Conseil Thermomix : Cette confiture très délicate est excellente sur une tartine. Mais on peut aussi l'utiliser pour fourrer un biscuit roulé au chocolat, des génoises, des macarons ou, mélangée à quelques cuillerées de sirop de sucre et passée au tamis, pour napper une tarte aux fruits rouges.
Natb01 — 29. mars 2023 - 18:35
Très bonne confiture. Merci
Invité — 1. juillet 2020 - 10:05
Tres bonne confiture . Pas liquide du tout . Mis 800 g de sucre confiture pour 1kg 16min
Invité — 21. juin 2020 - 10:05
Elle est beaucoup trop liquide. Elle ressemble plus à un coulis qu'une confiture. Je ne referai pas cette recette. Dommage.
Invité — 5. mai 2020 - 15:10
Absolument parfaite !!! Merci pour cette recette
gene69 — 9. juillet 2019 - 17:07
Très bonne recette faite avec du sucre normal, je l'ai cuite légèrmnt plus pour qu'elle soit en gelée.Super pas de problème. Merci
Invité — 3. juillet 2019 - 09:48
C'est excellent mes enfants adorent les confitures. 20/20
noeisa — 5. juillet 2018 - 09:18
Parfaite!je passe juste les framboises mixees au chinois pour eviter les grains...repesez les fruits .et 100g de sucre de moins que la quantité de fruits
Invité — 22. juin 2018 - 09:12
1959fleurs: pourriez vous me dire comment fait on pour ajouter de l'agar agar, à quel moment je dois l'ajouter car j'ai fait plusieurs pots mais c'est liquide, est ce que je dois recuire ? je suis débutante
MERCI
Invité — 22. juin 2018 - 09:10
j'ai fait cette recette, mais c'est trop liquide, ça ressemble plus à un coulis qu'une confiture, je suis décue, j'èspere que je vais pouvoir conserver mes pots ?