Préparation
500 g sucre 1 zeste de citron 6 oeufs 250g huile de tournesol ou d'olive jus d'une orange ou 20g fleur d'oranger 250 g lait 500 g de farine 2 pqt levure chimique sucre et cannelle
Préchauffer le four à 180° 1. Pulvérisez le sucre 10 sec, vitesse progressive 5-10 2. Ajouter la peau du citron et effectuer la même opération 3. Placer le fouet et ajouter les oeufs, battre 4 min/37 °/vit 3. Puis 4 min/0°/vit 3 4. Ajouter l'huile, l'orange, le lait et battre 15 sec/vit 3. 5. Retirez le fouet et ajoutez la farine, la levure et donnez 6 coups de turbo 1s. 6. Incorporer la pâte dans un llanda (plat en fer blanc) garni de papier sulfurisé, saupoudrer avec le mélange de sucre et de cannelle et cuire à 180º environ 30 min (selon chaque four). Il est super moelleux et très riche en saveurs.
Conseils
- Voici la recette complète, moi je préfère mettre moitié moins de sucre.
- Peut se manger aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter nature ou avec de la confiture, du chocolat à tartiner...
- Bon appétit
73genix38 — 29. août 2018 - 05:52
BASCRI: Bonjour Merci pour votre réponse. Recette à tester. Bonne journée
BASCRI — 28. août 2018 - 20:04
Bonjour, il faut de la levure chimique, je vais le préciser dans la recette. merci de votre remarque.
73genix38 — 28. août 2018 - 06:13
Bonjour Il faut de la levure chimique ou de boulanger? Merci et bonne journée