Préparation
Préchauffer le four à 150°C.
Mettre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau dans le bol.
Mélanger 30 s / vitesse 4.
Ajouter le beurre et mélanger 30 s / vitesse 4.
Ajouter la farine, une pincée de sel, le lait et la vanille et mélanger 30 s / vitesse 4.
Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel.
Incorporer les blancs à la pâte dans le bol à l'aide de la spatule pour préserver les blancs.
La crème reste très liquide, c'est normal.
Verser la préparation dans un moule à gâteau et enfourner pour 55 min.
Laisser refroidir et réserver une demi-journée au frigo avant de déguster.
Conseils
- Ce gâteau est magique car une seule pâte mais 3 couches au résultat final...
mag411 — 25. août 2024 - 14:46
48 mn de cuisson à 150 dans le moule Tupperware fleur brun
liliguitou — 1. octobre 2023 - 18:51
Premier essai pour un gâteau d'anniversaire réussi ! J'ai mis 2 cuillères à soupe d'arôme de vanille.
cécé9 — 23. juillet 2023 - 16:57
Super bon a refaire
chica55 — 19. mars 2021 - 15:25
Bonjour, pourriez vous me dire quel diamètre vous avez utilisé pour le moule?
Merci
flochris — 15. février 2021 - 11:15
Très bon gâteau et sa texture est surprenante. Inscrit dans les favoris.
nadoule68 — 6. janvier 2021 - 11:25
il est magique ce gateau
on adorre
Invité — 19. novembre 2020 - 19:53
Je ne comprends pas lorsque l'on ajoute les blancs avec la spatule, est ce qu'il faut melanger ? et à quelle vitesse pour ne pas abimer les blancs en neige
amarie42 — 28. octobre 2020 - 16:12
Très bonne recette et facile à faire.
Carinepemu — 9. août 2020 - 11:19
Très très bon gâteau, apprécié des petits comme des grands.
caramel68 — 7. juin 2020 - 18:07
Vraiment magique ! Recette suivie à la lettre, simple, rapide et très bon !