Préparation
Mettre 250 g d'eau, 60 g de beurre coupés en dés, 40 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et une pincée de sel dans le bol.
Couvercle verrouillé 4 min / 110°C / vitesse 1.
Ajouter 220 g de farine et mélanger.
30 s / vitesse 5.
Ajouter 1 œuf et mélanger.
30 s / vitesse 4.
Ajouter le deuxième œuf.
30 s / vitesse 4.
Laisser tiédir la pâte avant de la placer dans une poche à douille assez solide et couper l'extrémité.
Déposer la pâte en boudins dans un gaufrier préchauffé.
Refermer et laisser cuire quelques minutes.
Recouvrir les churros de sucre en poudre et placer un pic en bois.