Préparation
Mettre dans le bol 250g d’eau et 60g de beurre et 40g de sucre en poudre, 1sachet de sucre vanillé et une pincée de sel. Couvercle verrouillé4min / 110deg / vit1.
Ajoutez 220g de farine, et mélanger. 30sec / vit5.
Ajoutez 1 œuf, mélanger, puis ajouter le deuxième œuf. 30sec / vit4, puis 30sec / vit4 à nouveau.
Laisser tiédir la pâte avant de la placer dans une poche à douille assez solide, et couper l’extrémité. Déposer la pâte en boudins dans un gaufrier préchauffé. Refermer et laisser cuire quelques minutes. Recouvrir les churrofles de sucre en poudre, et placer un pic en bois.