Chocolat au caramel au beurre salé

Mettre 80 g de chocolat en morceaux dans le bol.

Régler 5 min / 50°C / vitesse 1.

À la sonnerie, étaler le chocolat sur le fond et les bords des moules à l'aide d'un pinceau à chocolat.

Mettre les moules au congélateur 5 à 10 min.

Sortir les moules du congélateur.

Remettre le reste du chocolat à fondre 5 min / 50°C / vitesse 1.

Remplir les moules de caramel au beurre salé.

Une fois le chocolat fondu, recouvrir le caramel au beurre salé de chocolat.

Mettre au frigo 30 min à 1 heure.

Démouler.