Préparation
Mettre dans le bol, le beurre en morceux, la levure de boulanger en miettes, le lait et la gousse de vanille entière. Faire chauffer 3 min / 37°C / Vitesse mijotagevitesse 1.
Ajouter les oeufs, le sucre, le rhum et les grains de la gousse de vanille. Mélanger 30 sec / - / vit 4.
Ajouter la farine et pétrir 10 minutes.
Le lendemain, je conseille de diviser la pâte en plusieurs pâtons.
Bien étaler la pâte, et découper des formes à l’aide d’emporte-pièces, ou d’un couteau. Attention, la pâte se rétracte!
Faire chauffer l’huile dans un wok ou une cocotte et mettre vos bottereaux.
Dès qu’ils se colorent, vous pouvez les retirer, les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace (sucre blanc + sucre roux).
Bonne dégustation
— 13. février 2022 - 10:23
Recette beaucoup trop épaisse du au beurre qu'il faut faire fondre avant. De plus, la levure ne peut pas agir sans chaleur. Cependant j'ai quand même voulu essayer cette recette. Mais je suis tombée dans le panneau.
Stef1973 — 13. février 2018 - 11:15
Super
Stef1973 — 27. février 2017 - 17:02
Bonne recette, merci
— 23. février 2016 - 14:54
— 13. février 2016 - 21:05
severine04 — 10. février 2015 - 21:49