Bolo de Nutella - Gâteau au Nutella Portugais

Séparer le blanc des jaunes.

Mettre 120 g de sucre dans le bol et programmer 1 min / vitesse 10. Réserver le sucre glace dans un bol.

Insérer le fouet dans le bol, mettre les blancs et 60 g de sucre glace et programmer 6 min / 70°C / vitesse 3,5. Réserver dans un grand bol.

Rincer le bol.

Ajouter le chocolat et l'eau dans le bol et programmer 3 min / 50°C / vitesse 1. Préchauffer le four à 160°C.

À la sonnerie, ajouter le Nutella, l'huile, les jaunes d'œufs, 60 g de sucre, la farine et la levure dans le bol et programmer 1 min / vitesse 6.

Dans le bol, incorporer les blancs en neige et la préparation au chocolat avec la spatule délicatement sans casser les blancs.

Beurrer et fariner le moule. Verser la préparation dedans.

Mettre le gâteau au four 50 à 55 min. Rincer le bol.

À la sonnerie, sortir le gâteau du four, placer le moule sur une grille et laisser refroidir puis démouler.

Mettre le Nutella, le lait et 20 g de beurre dans le bol et programmer 5 min / 60°C / vitesse 2.

Napper le gâteau froid.

Attendre un peu avant de manger le gâteau pour que le glacage fige.