Préparation
Laver les pêches, les couper en 2 pour en retirer le noyau et les peler (couper en tranches 1/2 pêche et réserver pour la déco)
Mettre les pêches dans le Couvercle verrouillé, ajouter la crème de pêche, le jus de citron et mixer 30 sec / vit.8
Ajouter les glaçons et mélanger 8 sec. / vit.3 Sens de rotation
Ajouter le panier (utilisé comme passoire) dans le Couvercle verrouillé afin de remplir au 1/3 les flûtes en filtrant le mélange
Compléter avec le Prosecco - très doucement - et servir, une fine tranche de pêche sur le bord de chaque flûte.
Conseils
- Pour peler très facilement les pêches : les plonger quelques instants dans une casserole d'eau bouillante (comme pour les tomates).
- Recette du sirop de pêches : https://www.espace-recettes.fr/boissons-recettes/sirop-de-peches/6hxmc3uq-1c348-594128-96a3e-x792aagy