Préparation
Placez la farine, le sucre, le sel et le beurre coupé en petits morceaux dans le bol.
Faire 1 pulsation turbo.
Vous pouvez aussi, à la place du sucre en poudre, mettre 90 g de sucre en morceaux et les transformer en sucre glace. C'est une variante mais les résultats sont très bons.
Ajoutez l'œuf et programmez 10 s/vitesse 4.
A cette étape la pâte formera un sablé grossier.
Rassemblez la pâte 5 s/vitesse 2/fonction Sens inverse (étape facultative).
Formez une boule et filmez puis réservez au réfrigérateur (minimum 1h).
Conseils
- J'utilise cette recette également pour mes quiches salées, mais dans ce cas je ne mets que 30 g de sucre.
mamiebisous — 19. avril 2021 - 22:33
Très bonne recette pourtant j étais très perplexe quand je l ai sorti du bol
Invité — 25. juillet 2019 - 08:47
Peut on laisser la pâte sablée au frigidaire toute la nuit
chanchan22 — 25. mai 2019 - 13:04
Cuisson 20mn à 180°
Nickel
bebea — 13. mai 2019 - 21:11
bonsoir,
merci pour le partage. excellente recette.
fait dimanche pour une tarte à la rhubarbe
Mummy1512 — 11. mai 2019 - 18:55
J‘ai fait des tartelettes aux fraises, de la crème pâtissière TM en dessous et top.
j‘ai modifié un peu les proportions des ingrédients, et on les aime comme çà.
Merci
Sapet — 9. mai 2019 - 12:10
Vous avez oublié de mettre le temps de cuisson et la température du four.
BELLE03 — 26. janvier 2019 - 18:02
Peux t'on faire des petits sablés avec cette pâte ?
Combien de temps pour la cuisson ?
Merci pour la réponse et bon week end
Invité — 25. janvier 2019 - 00:15
avec cette très bonne recette, j’ai pu réaliser une tarte aux pommes crumble. A refaire. Elle vaut largement 5 étoiles .
J’ai rajouté 25g de poudre d’amandes par gourmandise.
Harmony3107 — 22. avril 2018 - 09:11
Combien la cuisson pour cette pâte ?
algo — 2. juillet 2017 - 07:35
SUPER RECETTE !!! tout les invités ont apprécié cette délicieuse pâte.
Merci pour le partage