Préparation
Dans un saladier, placer 450 g de sucre et réserver.
Dans le bol du Thermomix, placer les 50 g restants avec la gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur puis en 3 dans le sens de la largeur.
Mixer 10 s / vitesse 9.
Placer ce sucre ultra concentré avec le sucre naturel.
Bien mélanger.
Placer le sucre vanillé dans une boîte hermétique.
vanvansuzu — 15. décembre 2020 - 18:06
Fait avec 250g de sucre en poudre et 1 gousse de vanille. Par contre j'ai mixé 50g de sucre avec la gousse pendant 1mn/V9 puis mélangé le sucre restant 10s/V3/Sens inverse.
liliguitou — 28. mars 2020 - 23:25
Très bonne recette, s'en est fini du sucre vanillé avec une consistance de sucre glace !
J'ai mis 2 gousses + j'ai suivi le conseil de coxciclo pour mixer plus fin au début (1 minute en V10).
MamieYoYo — 6. août 2019 - 14:01
Excellent.
J'ai pris du sucre roux, 2 gousses de vanille fraiches, je viens de les acheter en Martinique, et mixé 1 mn V9
Après le mixage sucre/Vanille, j'ai versé le reste de sucre dans le Couvercle verrouillé et ai mélangé 10 sec V3 Sens inverse.
Qu'il sent bon,
Je l'adopte et l'ajoute à mes favoris.
Merci pour votre partage.
Précédemment j'avais une autre recette qui donnait du sure glace vanillé, c'était pas le top!
bellerousse820 — 7. mai 2019 - 17:00
Super !!!!!!
Je le fais depuis trés longtemps avec sucre roux et blanc +Vanille
et il est extra. Merci Papilles pour vos recettes.
pascale s — 2. janvier 2019 - 19:54
Prepare pour noel. Paraît impeccable. Merci Alexandra, pascale
Chanelitou — 29. janvier 2018 - 21:22
PARFAIT. QUE D ECONOMIES !
MERCI POUR LE PARTAGE.
Tchouket — 29. octobre 2017 - 19:10
Recette adoptée, terminé les sachets de vanille achetés en magasin.
guena49 — 6. novembre 2016 - 07:08
Très bonne recette... j'ai mon thermomix depuis 2ans et je la fait régulièrement. Merci
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 09:49
Merci de ce(s) retour(s)!