Pâte à choux sans lactose

Mettre dans le bol l'eau, l'huile, le sel et programmer 3 min / 100°C / vitesse 1.

Allumer le four à 180°C.

Ajouter la farine et mélanger 1.5 min / vitesse 3.5 / gobelet doseur.

30 s avant la fin du temps ajouter les œufs par l'orifice du couvercle.

Faire les choux à l'aide d'une poche et d'une douille plate.

Pour aplatir la petite pointe du choux utiliser le dos d'une cuillère mouillée.

Cuire environ 20 min dans un four à 180°C (Ils doivent être colorés).

Une fois les choux cuits, éteindre le four, l'entrouvrir et les laisser à l'intérieur pour qu'ils 'sèchent' et ne retombent pas.

Pareil pour de gros choux mais prolongeant la cuisson.