Préparation
Verser l'eau et les pétales dans le bol, mettre une partie dans le Varoma si la place manque.
Régler 6 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie, poursuivre 20 min / 60°C / vitesse 1.
Après refroidissement, transvaser dans un récipient refermable et placer au réfrigérateur pendant 12h.
Filtrer et verser dans un flacon refermable.
Idéal pour la préparation de baklava, loukoums à la rose, confiture ou glace aux pétales de rose ou bien au lassi à la rose.
En ajouter 2CS à la préparation d'un sorbet aux pommes.
Conseils
- Variante : il est aussi possible de préparer de l'eau de rose pour ses vertus pour la peau. Dans ce cas, utiliser plutôt de l'eau distillée ou de l'eau de pluie.
- Se conserve 2 semaines au frigo. Pour prolonger à 6 mois, ajouter 10 ml d'alcool (snapes ou alimentaire).
- À ajouter au masque pour la peau au curcuma : //ileauxepices.com/blog/2015/08/28/recette-masque-assainissant-au-curcuma-cosmetique-maison/wpid9096/
Invité — 22. juin 2021 - 17:27
Idéal contre les démangeaisons dues au chenilles processionnaires ou urticantes