Préparation
Mettre la crème et le sucre dans le bol.
Cuire 15 min à 100°C, Sens inverse vitesse 2.5.
À la sonnerie, ajouter le jus de citron.
Cuire à nouveau 3 min en mode Varoma, Sens inverse vitesse 3.
Verser la crème dans un récipient.
Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 4 heures.
Déguster avec des fruits rouges, par exemple des fraises.
Conseils
- Après refroidissement, elle se durcit. Je pense même que l'on peut la mettre sur une tarte Tatin à voir.
- Si vous la trouvez trop acide, ajoutez du sucre avant la cuisson.
Nanette66 — 2. décembre 2018 - 20:41
Desolée mais nous n'avons pas aimé cette crème de citron pour laquelle nous avons trouvé le goût de la crème trop prononcé et prenant le dessus sur le reste.