Préparation
Laver, dénucléoter les prunes et mettre les moitiés dans le bol.
Ajouter le sucre et les épices, mélanger 15 s / vitesse 2.
Cuire 30 min / température Varoma / vitesse 1.
Mixer la confiture 5 s / vitesse 5 pour quelques morceaux, ou 10 s / vitesse 5 pour une texture homogène.
Remplir 4 pots moyens, bien fermer les couvercles et les retourner immédiatement tête en bas pour que le couvercle se ferme bien grâce à la chaleur.
Garder ainsi les pots jusqu'au refroidissement complet.
Conseils
- Vous pouvez remplacer les 4 épices par de la gousse de vanille fendue en 2 accompagnée de la cannelle, ou cardamome ou encore du gingembre en poudre
Invité — 8. novembre 2016 - 09:02
Merci pour cette exellente recette pour ma part j ais juste rajouter 20g d agar agar
car j adore la texture de la confiture avec