Préparation
Laver, dénuayoter les prunes, mettre les moitiés dans le Couvercle verrouillé.
Ajouter le sucre et épices, mélanger 15sec/v2.
Ensuite cuire 30 min/varoma/v1. Penser à mettre le gobelet doseur car risque d'eclabousures!
Mixer la confiture 5sec/v5 pr avoir quelques morceaux, ou mixer 10sec/v5 pour avoir la confiture plus homogène. Garder le gobelet pour mixer, je le tiens même en y appuiant avec un torchon plié en 4 au cas où, car la confiture est brulante!
Remplir 4 pots moyens, bien fermer les couvercles, les retourner immédiatement "la tête" en bas pour que le couvercle se ferme bien grace à la chaleur. Garder ainsi les pots jusqu'au refroidissement complet.
Conseils
- Vous pouvez remplaçer les 4 épices par de la gousse vanille fendu en 2 accompagnée de la cannelle, ou cardamome ou encore du gengembre en poudre
— 8. novembre 2016 - 09:02
Merci pour cette exellente recette pour ma part j ais juste rajouter 20g d agar agar car j adore la texture de la confiture avec
bibichenerac47 — 13. septembre 2016 - 14:55