Préparation
- mettre les fruits dénoyautés et épluchés dans Couvercle verrouillé
- y rajouter tous les autres ingrédients.
- 30mn, 100°, vitesse 1.
- si comme moi vous préférez une confiture bien uniforme sur vos tartines, mixez 1mn, vitesse 3 ou 4
- à la sonnerie, verser dans les bocaux la préparation, encore chaude en ayant pris soin de laisser les bocaux dans de l'eau bouillante afin d'éviter le choc thermique et le risque d'éclatement sur vos mains.
- retourner les bocaux une fois fermés fortement et les laisser reposer 24h à l'envers (cette action permet de lâcher l'air et d'augmenter le temps de garder vos bocaux en réserve dans votre garde manger) !
bon appétit les momonettes !!!
Conseils
- afin d'obtimiser la concervation de vos confitures, le poids de sucre doit être minimum = à la moitié du poids de vos fruits.
- en-dessous de ce petit calcul très simple, vous vous exposez à ce que vos confitures développent une mousse verdâtre sous le couvercle !
- bien évidemment vous aurez pris soin de bien laver vos bocaux et vos couvercles et de les laisser plongés dans de l'eau bouillante avant d'y verser votre confiture cuite.
— 6. septembre 2017 - 03:25
bonne confiture mais j'aurais préféré sans cannelle et sans vanille.
sykowen — 18. août 2016 - 15:51
— 9. juillet 2016 - 17:16
— 14. juin 2016 - 21:33
mamiebisous — 6. décembre 2015 - 20:50
— 4. octobre 2015 - 19:00
dedel3025 — 23. septembre 2015 - 11:19
— 20. septembre 2015 - 18:44
noiryzea — 16. septembre 2015 - 11:10
— 15. septembre 2015 - 13:15