Préparation
Insérer le fouet.
Disposer les légumes coupés en morceaux ainsi que le reste des ingrédients dans le bol.
Cuire 28 min / 95°C / Sens inverse / vitesse 2.
Conseils
- Pour une texture plus homogène, couper les pommes de terre et la carotte en petits morceaux.
- J'utilise une boîte de conserve pour les salsifis, je les égoutte mais ne les recoupe pas.
Commentaires récents