Préparation
Détailer le chou-fleur en bouquets et recouper les plus gros en 4.
Éplucher la pomme de terre et la couper en petits morceaux.
Placer le chou-fleur et la pomme de terre dans le Varoma.
Mettre de l'eau dans le bol jusqu'à la première graduation.
Programmer 20 à 25 min à température Varoma, vitesse 1.
Réserver le Varoma.
Vider l'eau du bol.
Ajouter le lait, les noisettes, le contenu du Varoma, le sel et le poivre dans le bol.
Mixer 30 s à vitesse 5.
C'est prêt.
Conseils
- On peut faire griller les noisettes à sec dans une poêle quelques minutes pour accentuer le goût et le croquant.
- Peut accompagner de la viande comme du poisson, et même un plat de fête (avec de la purée de carottes au cumin...).
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