Préparation
Râper le fromage 8 s vitesse 5-10 puis réserver.
Mettre 500 ml d'eau dans le bol, couvrir et chauffer 5 min température Varoma vitesse 2.
Pendant ce temps, couper les pommes de terre en deux, les placer sur le Varoma face plate vers le bas, couvrir et programmer 20 min température Varoma vitesse 1.
Si après ce temps les pommes de terre sont encore dures, remettre quelques minutes de plus.
Laisser refroidir un peu les pommes de terre et les vider au 3/4 avec une cuillère, réserver.
Jeter l'eau du bol et sans rincer, mettre l'oignon 4 s vitesse 4.
Ajouter les champignons et l'huile, programmer 5 min température Varoma vitesse 1.
Mettre la chair des pommes de terre, la crème fraîche, les gambas et un peu de gruyère râpé, saler et poivrer, programmer 3 s vitesse 3.
Remplir les pommes de terre avec le mélange et ajouter le reste du fromage râpé.
Passer au grill pour dorer la préparation.
On peut aussi peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire de la même façon, puis les mélanger avec la crème fraîche, champignons et le fromage râpé.
La présentation du plat se fera en cassolette individuelle ou dans un plat familial.
Invité — 26. novembre 2016 - 04:34
Merci , je vais l'essayer aujourd'hui .