Préparation
Éplucher oignons, ail, champignons, puis émincer les champignons.
Mettre dans le bol oignon et ail. Mixer (avec le gobelet doseur) 5 s / vitesse 5.
Racler les bords.
Ajouter l'huile et faire rissoler 2 min 30 / 120°C / vitesse 1 (sans le gobelet doseur).
Ajouter les champignons émincés et faire cuire, sans le gobelet doseur, 5 min / 100°C / vitesse 0,5.
Racler les bords.
Ajouter le persil, sel-poivre et cuire, sans le gobelet doseur, 7 min 30 / 100°C / vitesse 0,5 (l'eau rendue par les champignons doit être évaporée, sinon ajouter un peu de temps).
Conseils
- J'ai fait cela avec un reste de champignons frais, mais cela peut se faire avec plus sans problème ; je pense qu'il suffira d'allonger un peu le temps de cuisson pour que l'eau soit évaporée.
cookaBri — 2. avril 2019 - 19:49
recette parfaite, refaite sans cesse pour garnir les galettes bretonnes, entre autres. bravo et merci pour beaucoup.
Invité — 8. mars 2019 - 15:56
Très bonne recette . Fait avec une échalote à la place de l’oignon .
Invité — 26. novembre 2017 - 17:20
Facile et délicieux.
Recette réalisée avec des champignons de Paris frais et une boîte de champignons mélangés (boite ajoutée après la première cuisson des champignons) .
J'ai juste ajouté une pointe de crème à la fin.
Invité — 28. mars 2017 - 22:45
Parfait!!! je recommande