Préparation
1. Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7)
2. Verser le lait dans le bol, ajouter le beurre et faire fondre 2mn/60°/vit.2 et réserver.
2. Mettre le crottin et les 2 jaunes d'oeufs dans le bol, mixer 7 sec/vit.6
3. Ajouter lait + beurre et mélanger 10 sec/vit.3
4. Ajouter la farine, le sel et le poivre et mélanger 15 sec/vit.4
5. Verser l'appareil dans les alvéoles du moule à mini cannelés (ne pas remplir jusqu'au bord) et enfourner pour 20-25mn.
Les mini cannelés se dégustent tièdes ou froids.
Conseils
- Vous pouvez aisément doubler les quantités dans le bol, même avec le TM 31.
- Quand on aime le chèvre, ils partent comme des petits pains !
FM3741 — 19. août 2016 - 22:31
Invité — 19. août 2016 - 19:31