Préparation
Mettre le 1/2 jambonneau et le gruyère râpé dans le bol et mixer 20 s / vitesse 4-5.
Il ne faut pas que ce soit mixé trop finement.
Ajouter tous les ingrédients dans le bol.
Bien mélanger le tout, 1 min 30 / Sens inverse / vitesse 3.
Couper la baguette dans le sens de la longueur et enlever le maximum de mie.
Fourrer la baguette avec cette farce.
La refermer et l'enrouler dans du papier alu comme un saucisson le plus serré possible.
Mettre au four 25 min à 180°C.
Laisser un peu refroidir et rouler dans du film alimentaire le plus serré possible.
Mettre au frigo jusqu'au lendemain.
Découper la baguette en tranche d'un cm environ juste avant de servir.
marcellina66 — 12. juin 2019 - 15:46
120° pendant 10 mn.
alineemmy52 — 2. février 2018 - 18:32
Très bon
karenmanoncleo — 2. février 2018 - 18:09
parfait!
toubab23 — 11. décembre 2017 - 18:55
Astuce : couper la baguette en 2 morceaux, la vider de sa mie avec un grand couteau à pain, la bourrer de la préparation, enrouler les 2 morceaux dans de l'alu. Cuire comme indiqué. Laisser refroidir dans son papier alu et mettre tel quel (avec le papier alu)dans le frigo.
Le lendemain c'est nickel. Couper en tranches
Invité — 26. juillet 2017 - 20:30
Excellent on a adoré !!! parfait
Invité — 19. mai 2017 - 10:55
Excellent!!
Mes amies me parlaient souvent de pains mosaïques, et là j'ai suivi votre recette et TOP que de bons retours de tous mes invités, j'ai suivi le conseil d'une personne qui disait couper la baguette en tronçon pour enlever la mie (plutôt que de couper la baguette sur toute la longueur), Très bien!!!
Je vais refaire souvent cette recette, merci
Invité — 22. avril 2017 - 10:41
Nantie de deux mains gauches, j'avoue avoir dû combattre pour dompter cette chose ... Toutefois, après de multiples débordements (d'humeur et de farce), le résultat gustatif est sympatique.
Invité — 19. février 2017 - 21:41
Recette suivie à la lettre, pas facile à bien rouler, mais résultat qui a plu à tous les invités