Préparation
La pâte à gaufres : 1. Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec / vitesse 9. Idéalement laisser reposer pendantau moins 12 heures. Rincer le bol.
Les Garnitures 1. garniture courgettes gruyère : couper le gruyère en morceaux dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 7. Débarrasser dans un récipient et réserver. Couper la courgette en tronçons dans le bol et hacher 4 sec / vitesse 5. Débarrasser dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire 12 mn/Varoma/ vitesse 2. Egoutter les courgettes en pressant bien avec la spatule. Vider le bol.
2. Garniture carotte et cumin : éplucher les carottes, les couper en tronçons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Les placer dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire 18 mn/varoma/vitesse 2. Egoutter les carottes, vider le bol.
3. Garniture tomate et basilic : éplucher l'ail, le placer dans le bol avec le basilic hacher pendant 4 sec /vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Couper les tomates en 2, retirer le cœur et les épépiner. Les couper en petits dés.
4. Verser la pâte à gaufres, la garniture choisie dans le bol et mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 2.
5. Graisser l'appareil à gaufres, verser la pâte et procéder suivant les instructions de l'appareil.
Conseil Thermomix : Servir avec de la sauce tomate, sauce crémée, chantilly salée ou juste une noisette de beurre ½ sel.
En accompagnement de vos viandes rôties.
Suggestions Thermomix : Variante rapide : vous pouvez utiliser vos restes de purées de légumes à la place des légumes vapeur.
Idées buffet « faciles » : coupées en mini-gaufres (1 gaufre coupée en 4)
• Gaufres carottes-cumin + lamelles de poisson fumé, quelques œufs de poisson + crème au safran.
• Gaufres tomates basilic+ dés de féta + 1 trait d'huile d'olive + olive noire
• Gaufres courgettes-gruyère+ jambon cru
— 13. mars 2019 - 14:31
Super bon mes enfants ont adoré eux qui ne mange jamais de legumes.
jc34 — 11. mai 2018 - 20:33
Je n'ai pas attendu 12h, j'ai mis courgette, jambon et basilic. C'est juste excellent et original! Par contre la prochaine fois je tenterai les courgettes crues.
— 8. mars 2018 - 21:10
testé très bonne , cela change d'accompagnement
lapinou42 — 16. juillet 2017 - 11:59
J'ai testé avec la garniture courgettes sauf que je n'avais plus de gruyère donc j'ai mis 3 kiris à la place + 3 tranches de jambon cru pour relever un peu le goût et c'était trop bon!
— 8. novembre 2016 - 16:38
Très bonne recette. Nous rajouterons plus de légumes par rapport à la pâte.
davidfr2000 — 19. juin 2016 - 22:01
— 8. juin 2016 - 01:43
Sol'n73 — 31. janvier 2016 - 21:54
— 3. janvier 2016 - 00:03
— 11. décembre 2015 - 08:29