Préparation
1. Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5sec/vit5. Racler les parois à l'aide de la spatule.
2. Ajouter l'huile, la chair de butternut coupée en morceaux, et cuire 15min/100°C/Sens de rotation/vit Vitesse mijotage.
3. Préchauffer le four à 210°C (Th.7).
4. A la sonnerie, ajouter la crème, le sel et le poivre puis rissoler 3 min/100°C/No Sens de rotation/vit Vitesse mijotage.
5. Répartir la préparation dans un plat à gratin, parsemer de fromage rapé.
6. Enfourner 15 minutes à 210°C et servir chaud.
Conseils
- Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres types de courges.
MGN — 17. octobre 2025 - 09:41
Bon gratin! Pour ma part, j'ajoute 2pommes de terre pour une texture plus épaisse et j' assaisonne avec de la noix de muscade. La dernière fois j'ai également ajouté un oeuf.
bebeat — 29. décembre 2024 - 12:07
2ème fois, recette simple et bonne...
Jolynoise — 25. février 2024 - 22:27
clenotre — 5. février 2024 - 19:03
Un peu liquide, mes morceaux devaient être trop petits
ASTRID 01 — 29. novembre 2023 - 21:10
Gratin de courge butternut excellent, j'ai rajouté des pommes de terre en très petits 3, 10 mn de cuisson supplémentaire J'ai mis du saumon frais entre 2 couches de butternut
Eloced2 — 29. octobre 2023 - 08:18
Très facile à faire mais j'ai ajouté du temps de cuisson. Et la prochaine fois j'ajouterai des Pdt et des lardons pour donner plus de goût et de texture
bebeat — 9. janvier 2023 - 10:46
Bon mais pas assez de liant Je re essaierai en remplaçant crème par oeuf,+ lait..' 0our éplucher butternut, 4 mn au micro ondes
Aschtuce — 28. novembre 2022 - 16:55
Délicieux avec deux pommes de terre
chantonette — 9. décembre 2021 - 20:09
Je fais régulièrement cette recette que nous adorons. Merci de ce partage. Maintenant que l'on peut transférer sur le Thermomix d'autres recettes, c'est super génial. C'est ce que je viens de faire avec celle ci et même avec les miennes que j'avais enregistrées sur espace-recettes.
maloya — 1. février 2021 - 21:02
Chanelitou: Perso, en rajoutant 4 pommes de terre pour 800 gr de butternut j'obtiens plutôt une purée qu'un gratin - temps respectés. Agrémenté d'un reste de saucisses ... parfait pour ce soir !