Préparation
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire cuire les lardons dans une casserole d'eau bouillante pour les dégraisser et enlever le goût salé.
Couper le fromage en gros morceaux et les placer dans le bol.
Mixer 20 s / vitesse 7.
Débarrasser et réserver dans un récipient.
Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol.
Programmer 5 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter la farine et mélanger 1 min 30 / vitesse 3.
Laisser refroidir en laissant le bol ouvert pendant quelques minutes.
Programmer à vitesse 5.
Ajouter les œufs un à un par l'ouverture du couvercle, toutes les 30 s environ.
Laisser tourner 30 s après l'introduction du dernier œuf.
Ajouter 100 g de fromage râpé et les lardons.
Mélanger 1 min 30 / vitesse 2.
Déposer des petits tas sur la plaque de pâtisserie à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille.
Cuire au four pendant 20 min à 210°C (thermostat 7).
Conseils
- Vous pouvez décliner la recette à n'importe quel goût, selon vos envies et vos humeurs.
- Par exemple, remplacez le gruyère par du bleu, c'est un délice.
Invité — 1. octobre 2016 - 07:22
recette à point et goûteuse avec les lardons !