Préparation
Mettre 500 g d'eau au fond du Couvercle verrouillé. Ajouter un peu de gros sel.
Placer les légumes épluchés, coupés en dés dans le panier de cuisson. Mettre le panier dans le bol et cuire 20 min Varoma vitesse 1.
Égoutter les légumes, vider l'eau. Ajouter la crème, les œufs, la muscade, le poivre. Mixer 30 à 40 s vitesse 4. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et redonner un coup de mixage.
Verser dans un plat à four. Parsemer le flan de Comté râpé. Cuisson 20 min à 200°C.
Conseils
- En accompagnement de poisson blanc ou de volaille. Pour une touche plus colorée, on peut faire moitié carotte, moitié panais.
Ggingembre — 16. mai 2020 - 21:12
J'ai compris ce que les autres appelaient "trop sec"
En fait ça manque de liant, c'est granuleux.... texture pas top...... Le goût ça va, mais je ne le referai plus.....
ASTRID 01 — 22. décembre 2019 - 14:36
flan au panais fait aujourd'hui mais pour moi le goût est trop fort dommage, peut être mettre plus de pomme de terre
Mars Nols — 21. novembre 2019 - 20:16
Délicieuse recette ,fait ainsi le goût est très fin.
JJOne — 16. novembre 2019 - 15:32
Sympas. On sent fort le goût du panais mais très bon merci pour le partage
Invité — 17. décembre 2017 - 16:53
Je viens de faire cette recette 1 peut trop épaisse mais comme gout cela est très bon donc je l ai rallongé avec 1 peut d eau . À refaire