Préparation

Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Mettre les TUC dans le bol et mixer 7s/vit7.

Ajouter le beurre et mixer 25s/vit4.

Mettre dans un moule à charnière en tassant bien la préparation. Mettre au frigo.

Mettre le lait dans le bol et chauffer 3min/70°/vit3.

Ajouter la gélatine bien egouttée et mixer 30s/vit4.

Ajouter le fromage blanc, le Gorgonzola, le sel, le poivre et mixer 30s/vit4.

Mettre la préparation sur la base de biscuit. Couvrir et maintenir au frigo pendant 4 heures. Découper ensuite en petits morceaux en ajoutant un pic pour se servir.

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Invité — publiée le 27 May 2013 · mise à jour le 27 May 2013

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