Préparation
Mettre le fouet dans le bol.
Ajouter les carottes, l'eau, le beurre, le cube de bouillon de légumes et cuire 30 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Enlever le fouet.
Ajouter la moutarde, la crème fraîche, le sel, le poivre et le persil.
Faire chauffer 3 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Conseils
- Pour une sauce moins moutardée, mettez une cuillère à café de moutarde au lieu d'une cuillère à soupe.
- Parfois, pour gagner du temps et faire un plat complet, j'ajoute de la viande en petits morceaux (escalope coupée en lamelles par exemple).
catman — 4. janvier 2020 - 14:13
Fait avec la moitié des proportions sauf pour l’eau, idéal pour un repas et en plus excellent.
BASCRI — 8. octobre 2019 - 22:25
Très bonne recette, j'ai suivi les conseils et n'ai mis qu'une càc de moutarde, excellent.
Merci pour le partage.
Invité — 5. septembre 2019 - 17:47
Testé dans la semaine une tuerie ...
vns — 18. août 2019 - 12:34
Bonjour tigry, toutes mes excuses je n'avais pas vu la question (je n'ai pas eu d'alerte).
Oui bien sûr il est tout à fait possible de diviser les quantités par deux (ce sera peut - être plus compliqué pour le cube de bouillon), cela dit quand j'en ai trop il m'arrive de mettre le reste au congélateur, en dépannage ça peut rendre service!
tigry — 5. avril 2019 - 14:06
tigryas de réponse !!!!
tigry — 27. mars 2019 - 08:20
Puis-je réaliser cette recette avec moins de carottes, 250 grs par exemple, quand on est seule,çà fait beaucoup. Je ne mettrai pas de sucre je suis diabétique elles sont assez sucrées comme çà! Merci pour votre réponse.
vns — 26. mars 2019 - 20:24
Merci pour vos commentaires
Effectivement le sucre est totalement inutile, j'ai essayé sans et c'est tout aussi bon!
Du coup je l'ai retiré des ingrédients
Peg17 — 20. février 2019 - 13:54
Super bon...je n’ai juste pas mis de sucre
Merci du partage
Invité — 18. février 2019 - 14:58
Moins de sucre !
clorou — 5. avril 2018 - 13:52
Très bon. J'ai augmenté la quantité de carottes et mis des champignons, Moutarde à l'ancienne et sans sucre.